Ca y est, c’est officiel, l’automne est arrivé. Et il va nous amener une vague de froid avec son lot habituel de feuilles mortes. Et qu’est ce qu’on fait au Canada pour se réchauffer quand on a froid ? On prend un bon café brûlant !

En effet, ça ne sert à rien d’avoir un équipement haut de gamme pour vous protéger contre le froid si vous avez toujours froid aux mains. Il y a bien évidemment la solution des gants me direz-vous mais c’est quand même moins sympa. Il vaut mieux tenir un café bien chaud entre ses mains.

Je vous rassure tout de suite, on ne se balade pas dans la rue avec notre tasse à café en porcelaine. Non non !  La coutume du café est quelque peu différente au Canada qu’en France. Les « tasses » (« mugs ») sont légèrement 50 fois plus grosses ici. 

Pour ceux qui connaissent les Starbuck Cafés en France, pas besoin d’en dire plus.
Pour les autres, je m’explique : il est presque impossible de trouver un « petit noir » à Toronto. J’entends par « petit noir » un café corsé dans une tasse de minipouce qui est avalé en une gorgée et qui vous réveillerait un mort.
Le café ici ressemble plus à un café extra extra extra léger (voir du jus de chaussettes…) dans une tasse énorme (ou plutôt un verre) avec double ration de lait et double ration de sucre (« double double » pour les intimes). Et oui, les canadiens ne boivent que très rarement un café sans lait (pour ma part, je n’en ai jamais vu).

D’ailleurs quand vous commandez un café, le serveur vous demande comment vous voulez le café. On pense tout de suite à la taille du café (small, medium, large, extra-large ??). Mais non ! Il vous répond « OK, mais comment voulez vous votre café ?? » ?!! Euh…   « Sans rien, noir, black… » Et là il vous regarde l’air surpris. « D’où vient cet homme qui veut un café noir ??? ».

Bref, vous l’aurez compris, les amateurs de cafés à l’européenne doivent s’abstenir lors de leur visite au Canada. Pour ma part, je m’y suis fait et j’aime même le café d’ici maintenant. Celui que j’apprécie particulièrement est le « Noisette » qui comme son nom l’indique est aromatisé à la noisette. On en trouve aussi à la vanille ou au caramel. Mais là je m’égare un peu…